Una experiencia exquisita en el restaurante Basilic para compartir con la familia y amigos el próximo 14 de julio.
Bogotá, 2024 – El próximo domingo 14 de julio, el restaurante Basilic del Hotel Sofitel Bogotá Victoria Regia se une a la gran celebración de la Fiesta Nacional de Francia con el BRUNCH FRANCÉS, donde los visitantes podrán disfrutar de exquisitas propuestas de la gastronomía francesa.
Según Nicolás Heftre, gerente general de Sofitel Bogotá Victoria Regia ·estamos muy complacidos de tener este domingo una muestra de la gastronomía, una parte esencial de la cultura francesa. Como marca, la cocina es parte de nuestro ADN y cada una de las propuestas de este BRUNCH será un verdadero deleite y una experiencia que lo llevará más allá de los sentidos”.
Para este domingo, el restaurante Basilic ha preparado diferentes propuestas con delicias propias de la cocina francesa. Una barra de ensaladas con opciones como Habichuelines estofados, Brúcelas rostizadas, Zanahorias baby glaseadas y Cebollas ocañeras caramelizadas, entre otras.
Como parte del BRUNCH FRANCÉS se tendrá una ESTACIÓN DE CREPES donde los visitantes podrán crear sus propias opciones bien sea dulces o saladas con Jamones, quesos, pollo, vegetales, salsa de vino, frutas de temporada y salas dulces.
Una TABLA DE CHARCUTERÍA Y QUESOS con opciones como Salami Italiano, Pepperoni Madurado, Jamón de cerdo ahumado, Roast beef, Pavo a las finas hierbas, Queso Holandés, Queso Tilsit ahumado, Queso de oveja trufado y Queso artesanal.
La ESTACIÓN DE CEVICHES con Ceviche de champiñón y palmito, Coctel de camarón con alioli de alcachofa, Terrine de carnes y jamones con compota; mientras que la ESTACIÓN DE FRITOS con Quiche de espinaca, quiche de jamones, Arancini, dedos de queso, croque Monsieur, Quibes, chips de tubérculos y tortilla de papa con morrones.
En la ESTACIÓN CALIENTE se servirá Sopa de cebolla, Raclette de papa, Vegetales salteados con mantequilla de vino tinto y Cremoso de arroz con quesos y especies. Como PLATOS FUERTES, servidos a la mesa se tendrá Blaquet de ave y jamones, Porcheta de cerdo con gremolata, Filet mignon con salsa de pimientas y Filete de Pescado con holandesa de espárragos.
Los visitantes al BRUNCH también podrán disfrutar de una selección de ceviches de champiñón y palmito, Coctel de camarón con alioli de alcachofa, Terrine de carnes y jamones con compota. Además de una ESTACIÓN DE DESAYUNOS con Omelette, tortilla, revueltos con topings como Cebolla, tomate, queso, jamón y vegetales.
Como el tradicional y parte esencial de la gastronomía francesa, el BRUNCH tendrá una especial selección de panes artesanales hechos en casa. Para los postres, el chef pastelero Alejandro Gutiérrez preparará una mesa con variedad de postres franceses.
De esta manera, Sofitel Bogotá Victoria Regia y el restaurante Basilic se convierten en una opción a tener en cuenta para celebrar la INDEPENDENCIA DE FRANCIA. El BRUNCH tiene un valor de $155.000 para adultos y $75.000 para niños entre 5 y 12 años. Para mayores informes y reservas a los teléfonos + 57 601 646 63 90 - +57 311 259 90 98 o al correo electrónico reservas.bogota@sofitel.com
Fuente de redacción: CV Comunicaciones