Oler granos de café, tomar agua natural para enjuagar la boca,
seleccionar la cristalería adecuada, e incluso no agitar el destilado en la
copa, son algunos trucos que utilizan los catadores de la tradicional
bebida mexicana.
- Algunas cosas que no sabías, que pueden permitirte disfrutar de una
experiencia única, son evitar tomarlo de golpe o shot, combinarlo con sal
o limón, congelar o enfriar el tequila.
Bogotá, septiembre de 2024. El tequila, símbolo de la cultura mexicana, ha
ganado popularidad en Colombia por su sabor distintivo y la complejidad de su
elaboración. Pero, ¿qué tanto sabes realmente sobre esta icónica bebida? Aquí te
revelamos algunos secretos que tal vez desconocías sobre el tequila, con el
respaldo de la marca Tequila Don Ramón.
1. No todos los tequilas son iguales
Para llamarse "tequila", la bebida debe ser producida exclusivamente en regiones
específicas de México, como Jalisco, Guanajuato, Michoacán o Nayarit, debido a
su Denominación de Origen. Además, el verdadero tequila debe estar hecho
100% de agave azul, una planta que tarda entre 7 y 8 años en madurar para
alcanzar el punto óptimo de calidad.
2. El color y la edad importan
El tequila no siempre es transparente. Después de su destilación, el tequila "Plata"
o "Blanco" se embotella sin reposo, mientras que los tequilas más oscuros han
pasado tiempo en barricas de madera.
● Tequila Reposado: mínimo 6 meses en barrica.
● Tequila Añejo: mínimo 12 meses.
● Tequila Extra Añejo: más de 36 meses.
Cuanto más oscuro sea el tequila, mayor es el tiempo de contacto con la madera,
lo que le otorga sabores más ricos y complejos.
3. ¿Cómo catar un tequila como un experto?
Antes de beber tequila, prepara el ambiente. Te sugerimos tener una luz clara,
música ligera y un lugar cómodo. Además, neutraliza los aromas con granos de
café y limpia tu paladar con agua natural. Ahora sí, sigue estos pasos para una
cata profesional:
● Aprecia su color: La claridad y tonalidad son clave para identificar su tipo y
calidad.
● Agita y observa: El escurrimiento del líquido en la copa revela la madurez
de los agaves.
● Huele los aromas: Sin agitar, acerca la copa a tu nariz y percibe las notas
que diferencian a cada tipo de tequila.
● Saborea y exhala: Tras un sorbo, deja que el tequila se pasee por la boca.
Exhala suavemente para detectar todas sus notas de sabor.
4. Evita los errores más comunes
El tequila es una bebida que merece ser disfrutada lentamente. Evita tomarlo de
un solo golpe o en "shots", no lo mezcles con sal o limón y, lo más importante,
nunca lo enfríes en exceso ni lo congeles, ya que perderás parte de sus aromas
y sabores.
5. El maridaje perfecto
Contrario a lo que se piensa, el tequila no se disfruta solo.
● Tequila Plata es ideal para acompañar ensaladas, ceviche y rebanadas de
tomate con sal de chapulín.
● Tequila Reposado se marida bien con aves, tapas de jamón serrano o
postres de chocolate amargo.
● Tequila Añejo resalta con platos fuertes como mole, cochinita pibil o
pipián, y combina a la perfección con frutas, vainilla o cacao.
En Colombia, Tequila Don Ramón ofrece su línea una gama de productos que
abarca desde su línea ultra premium de Edición Limitada, disponible en las
versiones Plata, Añejo y Extra Añejo, hasta la línea Platinum con tequilas
cristalinos y la línea Punta Diamante en las expresiones Plata, Reposado y Añejo.
A partir de septiembre, toda esta variedad estará disponible en los
supermercados Carulla y Grupo Éxito, especialmente en Medellín. Así que, la
próxima vez que te acerques a estas tiendas, no olvides explorar la selección de
Tequila Don Ramón y llevar contigo todos estos secretos para disfrutar de una
experiencia auténtica y memorable. ¡Salud!
Acerca de Casa Don Ramón:
Fundada en 1996, Casa Don Ramón es una empresa 100% mexicana que surgió del amor por México, su gente y
sus tradiciones. Nos hemos dedicado apasionadamente a trabajar la tierra de Los Altos de Jalisco con un
profundo respeto por el proceso y el agave. A lo largo del tiempo hemos perfeccionado métodos artesanales y
añadido tecnología de punta para conseguir una calidad excepcional en nuestros productos, deleitando con
ellos a los paladares más exigentes.
Para nosotros el tequila es nuestro compromiso, orgullo y razón de ser.
Estamos listos para compartir nuestra exclusiva gama de destilados de agave premium:
Web: https://www.casadonramon.com/ | Instagram: @tequiladonramon | Facebook: @CasaDonRamonMX
Contacto de prensa:
Viviana Zuluaga
+57 310 2314582